Салат с панчеттой и грецкими орехами

Устройте себе вечер итальянской кухни и порадуйте всех домашним отличным салатом с панчеттой и грецкими орехами.



Для этого вам необходимы такие продукты, как

два куска цельнозернового хлеба,
три столовые ложки оливкового масла,
четыре куска панчетты,
1/4 стакана грецких орехов,
две чайные ложки бальзамического уксуса,
половина зубчика чеснока,
одна щепотка соли,
одна щепотка чёрного перца,
два пучка дуболистного латука,
две штуки помидоров и сыр парамезан.

Приступаем к приготовлению.

Шаг№1. Поджариваем хлеб на гриле с двух сторон до румяной корки. Каждый кусок с одной стороны смазываем одной чайной ложкой оливкового масла.Срезаем корку и режем на небольшие кубики.

Шаг№2. На среднем огне в сковородке разогреваем две чайные ложки оливкового масла и обжариваем панчетту, предварительно нарезав небольшими кусками, с грецкими орехами около двух минут, не забывая мешать.

Шаг№3. Берём банку и смешиваем в ней оливковое масло, бальзамический уксус, измельчённый чеснок и перец с солью. Закрываем крышкой и хорошо взбалтываем.

Шаг№4. Рвём руками литься салата на кусочки, нарезаем помидоры и складываем всё в миску вместе с орехами и панчеттой. Сбрызгиваем заправкой и хорошо перемешиваем. После этого добавляем сухарики и посыпаем стружкой из сыра парамезан.

Дата размещения: 2-11-2019, 15:58