Маринованная курица с красным соусом чили

Вашему вниманию предлагается рецепт маринованной курицы со средне-острым красным соусом чили — отличный способ разнообразить повседневное меню.



Необходимые ингредиенты:
8 штук куриной грудки,
3/4 стакана белого сухого вина,
3/4 стакана лимонного сока,
6 ст.л. оливкового масла,
9 зубчиков чеснока,
3 стебля лука-шалот,
4,5 ст.л. чили-пудры,
2 ст.л. мёда,
1,5 ст.л. свежих листьев орегано,
2 ст.л. соевого соуса.

В блендере смешиваем вино, оливковое масло, чили, измельчённый чеснок, лимонный сок, соевый соус, мёд, орегано и мелко нарезанный лук. Всё это измельчаем до однородной массы. Следующим этапом выкладываем куриные грудки в форму и заливаем приготовленным маринадом. Накрываем плёнкой и ставим на ночь в холодильник.

Разогреваем гриль, сливаем маринад в небольшую кастрюлю и доводим до кипения. Варим около пяти минут. Далее принимаемся за курицу — солим, перчим, выкладываем на гриль и обжариваем по пять минут с каждой стороны. После того, как курица обжарилась, смазываем горячим соусом и выкладываем на тарелки. Последним шагом украшаем орегано и подаём на стол вместе с тёплым соусом. Приятного аппетита.

Дата размещения: 2-11-2019, 16:00